خلطة البرغر

خلطة البرغر المنزلية تضمن لك طعمًا غنيًا ولحمًا طريًا مليئًا بالنكهات دون الحاجة لأي مواد حافظة. يمكنك تشكيلها على شكل أقراص وشويها أو قليها، وتقديمها مع الخبز والخضار والصوص المفضل لديك لتحصل على ساندويش برغر مثالي.

المكونات

• 500 غرام لحم مفروم (يفضل نسبة دهن 20%)
• 1 بصلة صغيرة مبشورة
• 1 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
• 1 ملعقة كبيرة صوص ورشستر (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة صوص خردل
• 1 ملعقة صغيرة صوص باربيكيو أو كاتشب
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور.
2. أضف البيضة، البقسماط، الصوصات، والبهارات.
3. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. شكّل الخليط على شكل أقراص متساوية الحجم.
5. سخّن مقلاة أو شواية واطهِ الأقراص لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
6. قدّمها داخل خبز برغر مع شرائح الخس والطماطم والجبن والصوص المفضل.