آيس كريم بالليمون

آيس كريم الليمون يتميّز بمزيج منعش من نكهة الحمضيات الطبيعية وقوام كريمي خفيف، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى ماكينة خاصة، فقط بخفاقة كهربائية أو خلاط يدوي.

المكونات

• 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 غرام)
• 2 كوب كريمة خفق باردة
• ½ كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
• فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع عصير الليمون وبرشه حتى يتجانس الخليط.
2. في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة وهشة.
3. أضيفي خليط الليمون تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بلطف حتى يندمج تمامًا.
4. اسكبي المزيج في وعاء محكم الإغلاق.
5. غطّي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتجمّد تمامًا.
6. قدّمي الآيس كريم مزينًا بشرائح ليمون أو أوراق نعناع.