خليط كيك فانيلا

كيك الفانيلا الكلاسيكي يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني برائحة الفانيلا الشهية، وهو مثالي للتقديم مع الشاي أو القهوة، ويمكن تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق، ثم أضيفي الفانيلا.
5. دمج الخليط: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الحليب، وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6. الخبز: اسكبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من الوسط.