سخّني الفرن إلى 180 °C. ادهني قالب كيك (قطر 24 سم) بالزبدة أو الزيت، ورشي قليلًا من الدقيق أو ضعي ورق
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريميًّا.
أضيفي الزيت، الحليب، والفانيليا، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات السائلة.
اخلطي الدقيق، البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف لتجنب تكون تكتلات، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
صبي الخليط في القالب المُحضّر، ثم اخبزيه في الفرن لـ 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى تثبت الكيكة ويخرج عود خشبي نظيفًا بعد غمسه في الوسط.
أخرجي الكيكة من الفرن، دعيها تبرد داخل القالب 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
مرحباً بك في مطبخ! أنا المشرف على هذا الموقع، شغوف بكل ما يتعلق بعالم الطبخ والمأكولات العربية والعالمية. أشارككم وصفات مجرّبة ومضمونة، بخطوات واضحة وصور جذابة، لأساعدك على إعداد أطباق شهية تنال إعجاب عائلتك وضيوفك.
.png)
