شاي الماسالا الهندي

شاي الماسالا الهندي مشروب تقليدي دافئ يعود أصله إلى الهند، يتميز بمزيج غني من الشاي الأسود والحليب والتوابل العطرية مثل القرفة، الهيل، الزنجبيل، والفلفل الأسود. يُعرف بخصائصه المنشطة والمفيدة للهضم، ويُعتبر خيارًا رائعًا لبدء اليوم أو الاسترخاء في الأمسيات الباردة.

المكونات

• 1 كوب ماء
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2 ملعقة صغيرة شاي أسود (أوراق أو أكياس)
• 2 حبة هيل مفتوحة
• 1 عود قرفة صغير
• 2 فص قرنفل
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
• رشة فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، اغلي الماء مع التوابل (القرفة، الزنجبيل، الهيل، القرنفل، والفلفل الأسود).
2. أضيفي أوراق الشاي الأسود واتركيها تغلي لدقيقة.
3. صبي الحليب وأضيفي السكر حسب الرغبة.
4. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
5. صفّي الشاي وقدميه ساخنًا.