قهوة بالمستكة

القهوة بالمستكة مشروب شرقي فاخر يجمع بين مذاق القهوة الغني ورائحة المستكة الفريدة التي تضيف لمسة عطرية مميزة. تقدم هذه القهوة في الجلسات الخاصة أو بعد الوجبات لتمنح شعورًا بالدفء والفخامة.

المكونات

• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة بن عربي أو تركي مطحون
• 2 حبة مستكة مطحونة
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في ركوة صغيرة، ضعي كوبين من الماء مع ملعقتين صغيرتين من البن العربي أو التركي.
2. أضيفي السكر حسب الرغبة.
3. اطحني حبتين من المستكة مع القليل من السكر (ليسهل الطحن) وأضيفيهما إلى الركوة.
4. ضعي الركوة على نار هادئة حتى تبدأ القهوة بالغليان وارتفاع الرغوة.
5. ارفعيها عن النار قبل أن تفور ووزعيها في الفناجين.