كيك البراونيز

كيك البراونيز هو مزيج مثالي بين الكيك الطري والبراونيز الغني بالشوكولاتة، بقوام fudgy من الداخل وسطح مقرمش من الخارج. يُعد من أسرع وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها، ومحبب لدى الأطفال والكبار على حد سواء.

المكونات

• 1/2 كوب (100 غرام) زبدة
• 1 كوب (200 غرام) سكر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/3 كوب (30 غرام) كاكاو بودرة غير محلى
• 1/2 كوب (65 غرام) طحين متعدد الاستخدامات
• رشة ملح
• (اختياري) 1/2 كوب شوكولاتة رقائق أو جوز مجروش

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وادهني قالب مقاس 20×20 سم بالزبدة أو غلفيه بورق زبدة.
2. ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي السكر وحرّكي جيدًا حتى يذوب قليلًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
4. أضيفي الكاكاو والطحين والملح وقلّبي حتى تتجانس المكونات (لا تفرطي في الخلط).
5. اسكبي الخليط في القالب وسوّي السطح.
6. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا من الأطراف ورطبًا قليلًا من الوسط.
7. دعيها تبرد قبل التقطيع والتقديم.