ساندويتش كودو

ساندوتش كودو من أشهر الوجبات السريعة التي انتشرت في السعودية والخليج. يتميز بخبز الصامولي الطري المحشو بشرائح الدجاج المتبلة مع الخضار الطازجة والصوصات الشهية. يجمع هذا الساندوتش بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، وهو مناسب كوجبة غداء أو عشاء خفيفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح
• 4 أرغفة صامولي طازج
• 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل رومي ملون مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة صغيرة خل
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كاري
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• صوص (مايونيز أو صوص ثوم)
• خس أو خيار مخلل (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة شرائح مع ملعقة كبيرة صويا صوص، ملعقة صغيرة خل، نصف ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة كاري، ملح وفلفل حسب الرغبة.
2. غطي المزيج واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
4. أضيفي بصلة صغيرة شرائح وفلفل رومي ملون (أخضر، أحمر، أصفر) وقلبي مع الدجاج حتى تذبل الخضار.
5. افتحي خبز الصامولي من المنتصف، ضعي طبقة من المايونيز أو صوص الثوم، ثم أضيفي خليط الدجاج والخضار.
6. أضيفي خيار مخلل أو خس حسب الرغبة، ثم قدمي الساندوتش ساخنًا.