البسلة المطبوخة

البسلة المطبوخة طبق خفيف وصحي، غني بالألياف والبروتين النباتي، يتميز بطعمه الحلو وقوامه الطري، ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو مع الأرز واللحوم.

المكونات

• 2 كوب بسلة خضراء
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
• نصف كوب ماء أو مرق خضار
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخّن ملعقة زيت أو زبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضف بصلة صغيرة مفرومة وقلّب حتى تذبل.
3. أضف 2 كوب بسلة خضراء (طازجة أو مجمدة) وقلّب لمدة دقيقة.
4. أضف نصف كوب ماء أو مرق خضار، وتبّل بالملح والفلفل.
5. اتركها على نار هادئة حتى تنضج البسلة وتصبح طرية (حوالي 10 دقائق).
6. قدّمها ساخنة كطبق جانبي أو مع الأرز.