الذرة المشوي

الذرة المشوية من أكثر الأطعمة المحبوبة خاصة في فصل الصيف أو الرحلات. تُحضّر بطريقة بسيطة على الفحم أو الفرن مع دهنها بالزبدة أو تتبيلة لذيذة من البهارات. تقدم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي إلى جانب المشاوي.

المكونات

• 4 أكواز ذرة طازجة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)
• عصير ليمون للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير

1. ستخدمي أكواز الذرة الطازجة وقشّريها.
2. اغسليها جيدًا واتركيها تجف.
3. اخلطي ملعقتين من الزبدة المذابة مع رشة ملح، فلفل أسود، بابريكا، وثوم بودرة.
4. يمكن إضافة عصير ليمون أو فلفل حار حسب الرغبة.
5. اشوي الذرة على شواية الفحم مع تقليبها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ومحترقة قليلًا من الخارج.
6. أو ضعيها في صينية فرن على حرارة 220 درجة مئوية، وقلّبيها كل 5 دقائق حتى تتحمص.
7. ادهنها بالتتبيلة أو الزبدة فقط، وقدّميها ساخنة مع رشة من الجبن المبشور أو عصير الليمون حسب الذوق.