الفول المعلب

الفول المعلب من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، ويُعتبر وجبة مشبعة ومغذية غنية بالبروتين والألياف. يُمكن تقديمه كطبق رئيسي على الفطور مع الخبز العربي، أو كطبق جانبي لوجبات أخرى.

المكونات

• 2 علبة فول معلب
• ½ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• رشة كركم (اختياري)
• رشة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
• عصير نصف ليمونة
• طماطم مفرومة + بصل أخضر للتزيين

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، اسكبي علبة الفول المعلب مع قليل من الماء.
2. أضيفي الملح، الكمون، الكركم، ورشة فلفل أسود.
3. اهرسي الفول قليلًا بالشوكة حتى يصبح قوامه كريميًا.
4. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.
5. قدميه ساخنًا مع الطماطم المفرومة، البصل الأخضر، والخبز الساخن.