الميني تارت

الميني تارت حلى صغير وأنيق يمكن حشوه بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة، ويُقدّم في المناسبات أو مع القهوة. يتميز بعجينة هشة تذوب في الفم وشكل جذاب يضفي لمسة فاخرة على المائدة.

المكونات

• للعجينة: 100 غرام زبدة طرية
• ½ كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1½ كوب دقيق
• رشة ملح
• للحشو (اختياري): كريمة خفق محلاة
• شوكولاتة مذابة
• فواكه مقطعة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا واعجني حتى تتكوّن عجينة لينة.
4. تشكيل التارت: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطّعي دوائر صغيرة.
5. ضعي الدوائر في قوالب الميني تارت واضغطي برفق.
6. اصنعي ثقوبًا صغيرة بالشوكة في القاع حتى لا تنتفخ.
7. الخبز: سخني الفرن على 180° مئوية واخبزي القوالب لمدة 12-15 دقيقة حتى تحمر الحواف.
8. أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.
9. الحشو: املئي القوالب بالكريمة أو الشوكولاتة المذابة أو مزيج من الكريمة والفواكه الطازجة.
10. زيّني حسب الرغبة.