الوافل الهش والمقرمش

الوافل هو نوع من المعجنات المحضرة باستخدام جهاز خاص يعطيه شكله المميز الشبكي. يُقدّم عادة على الفطور أو كتحلية، ويمكن تزيينه بالعسل أو الكراميل أو الفواكه الطازجة.

المكونات

• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• 1 بيضة
• ¾ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة.
2. في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر ورشة ملح.
3. أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة وحرّكي حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. سخّني ماكينة الوافل وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
5. اسكبي مقدارًا مناسبًا من الخليط داخل الماكينة وأغلقيها.
6. اطهي الوافل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
7. قدّميه ساخنًا مع الإضافات المفضلة: عسل، فواكه، شوكولاتة، أو سكر بودرة.