بسكوت صحي

البسكوت الصحي هو خيار مثالي لمحبي الوجبات الخفيفة المغذية، حيث يتم تحضيره بمكونات طبيعية مثل الشوفان، العسل، ودقيق القمح الكامل. يتميز بطعمه اللذيذ وملمسه المقرمش، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع القهوة أو كوجبة سناك للأطفال.

المكونات

• 1 كوب شوفان مطحون خشن
• ½ كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 بيضة
• ¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي
• ¼ كوب عسل طبيعي أو دبس تمر
• ¼ كوب زبيب أو شوكولاتة داكنة (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، والقرفة.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع العسل والبيضة حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب.
4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها قليلًا على صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
6. اتركيها لتبرد قبل التقديم لتحافظ على قرمشتها.