كوكيز بدون بيض

كوكيز بدون بيض هي وصفة مثالية لمن يعانون من حساسية البيض أو يبحثون عن بديل نباتي. تتميز هذه الكوكيز بقوامها المقرمش من الأطراف والطري من الداخل، ويمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة. سهلة التحضير ولذيذة الطعم!

المكونات

• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب سكر أبيض
• 1/4 كوب حليب (نباتي أو عادي)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 و 1/4 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. أضيفي الفانيليا والحليب وامزجي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق، البيكنج صودا، والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحرّكيها في العجين.
6. شكّلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل واحدة.
7. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
8. اتركي الكوكيز لتبرد قليلاً قبل التقديم.