بسكوت مالح

البسكوت المالح من المقرمشات الخفيفة التي يمكن تناولها كسناك صحي أو تقديمها بجانب الشاي أو القهوة، كما يمكن تقديمه مع الجبن أو الصوصات المختلفة. يتميز بمذاقه المالح اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب زبدة طرية
• ½ كوب حليب بارد
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي كوبين من الدقيق مع نصف كوب زبدة طرية، ورشة ملح.
2. أضيفي نصف كوب حليب بارد تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر أو مستطيلات صغيرة.
4. ضعيها في صينية فرن مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة.
5. باستخدام شوكة، اثقبي سطح البسكوت لمنع انتفاخه.
6. اخبزيه في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 12 – 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
7. اتركيه يبرد قبل التقديم.