تتبيلة أجنحة دجاج

تُعد تتبيلة أجنحة الدجاج المفتاح الأساسي لنكهة لذيذة ومميزة، سواء كنت ستقليها أو تشويها في الفرن أو على الفحم. مزيج البهارات والصلصات يعطيها مذاقًا متوازنًا بين الحار والحلو والمدخن.

المكونات

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
2. أضيفي أجنحة الدجاج وقلّبيها في التتبيلة حتى تُغلف بالكامل.
3. غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضّل ليلة كاملة).
4. بعد التتبيل، اشوي الأجنحة في الفرن أو على الفحم أو اقليها حسب الرغبة.
5. قدّميها مع صوصات جانبية مثل الرانش أو البافلو أو الكاتشب.