حلاوة برتقال

حلاوة البرتقال من الحلويات الشرقية اللذيذة، تتميز بقوام هلامي ناعم ونكهة الحمضيات المنعشة مع لون برتقالي جذاب. تعتبر خيارًا رائعًا للتقديم في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات.

المكونات

• 2 كوب عصير برتقال طازج
• 1 كوب سكر
• 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
• جوز هند أو مكسرات للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، ضع عصير البرتقال الطازج مع السكر وحرك حتى يذوب السكر.
2. أضف النشا المذاب في قليل من الماء، وحرك باستمرار حتى يتماسك الخليط.
3. أضف بشر البرتقال مع التحريك لزيادة النكهة.
4. اسكب الخليط في صينية مدهونة قليلًا بالزيت أو في قوالب سيليكون.
5. اتركها تبرد تمامًا، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. قطّعها وقدّمها مع جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.