حلى الرز المطحون

حلى الرز المطحون من الحلويات الشعبية البسيطة، يتميز بقوامه الكريمي الناعم ومذاقه الحلو الخفيف. يُحضّر من الأرز المطحون والحليب والسكر ويُنكه غالبًا بماء الورد أو الهيل. يعتبر هذا الحلى خيارًا مثاليًا للتقديم بعد وجبات الغداء أو العشاء، خاصة في الأجواء العائلية.

المكونات

• 1 كوب أرز مطحون
• 4 أكواب حليب سائل
• ½ كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• قرفة أو مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، ضع الحليب والسكر وحرك حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضف الأرز المطحون تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
3. أضف الهيل المطحون وماء الورد واترك الخليط يغلي على نار هادئة.
4. استمر في التحريك حتى يتكاثف القوام ويصبح مثل المهلبية.
5. اسكب الحلى في أطباق التقديم وزينه بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة.
6. يُقدم دافئًا أو باردًا حسب الذوق.