حلى الشعيرية الباكستانية

حلى الشعيرية الباكستانية من أشهر الحلويات الشرقية البسيطة واللذيذة، تُحضَّر من الشعيرية المحمّصة مع الحليب المكثف والسمن والمكسرات. تمتاز بطعمها الغني والقوام الكريمي، وتُقدَّم عادة في المناسبات أو بعد الوجبات مع القهوة أو الشاي.

المكونات

• 1 كوب شعيرية باكستانية
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
• 1 علبة حليب مكثف محلّى
• ½ كوب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة قشطة
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري)
• فستق أو لوز مجروش للتزيين

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني السمن وأضيفي الشعيرية بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة.
2. قلّبي الشعيرية حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياً.
3. أضيفي الحليب المكثف المحلّى، مع الحليب السائل، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
4. استمري في التقليب حتى تتماسك الشعيرية وتتشرب الحليب تمامًا.
5. أضيفي القشطة وقلّبي قليلًا حتى تتجانس، ثم ارفعيها من النار.
6. صُبّي الخليط في طبق التقديم وزيّني الوجه بالمكسرات المحمّصة والفستق.
7. يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.