خبز اللوز

خبز اللوز من أنواع الخبز الصحي الخالي من الغلوتين، يُحضر باستخدام دقيق اللوز كمكون أساسي مما يجعله مناسبًا لحمية الكيتو والأنظمة قليلة الكربوهيدرات. يتميز بطراوته الخفيفة وطعمه الغني الذي يتماشى مع الأطباق المالحة والحلوة على حد سواء، ويمكن استخدامه كبديل مثالي للخبز التقليدي.

المكونات

• 2 كوب دقيق لوز
• 4 بيضات كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، يُخلط دقيق اللوز مع مسحوق الخبز والملح.
3. يُضاف البيض المخفوق والزيت ويُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
5. يُخبز في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
6. يُترك ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.