زيتون مشوي

الزيتون المشوي من المقبلات الشهية والمميزة، يتميز بمذاق غني ورائحة مدخنة تضيف له نكهة فريدة. يُقدم كطبق جانبي إلى جانب أطباق المشويات أو المأكولات المتوسطية، كما يمكن تقديمه كسناك صحي ولذيذ مع الخبز الطازج.

المكونات

• 2 كوب زيتون أخضر أو أسود كامل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو إكليل الجبل
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي الزيتون جيدًا وصفيه من الماء.
3. ضعي الزيتون في صينية فرن وأضيفي زيت الزيتون، الثوم المفروم، وعصير الليمون.
4. تبّليه بالزعتر المجفف أو إكليل الجبل والفلفل الأسود.
5. ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب مرة واحدة حتى يتحمص ويطلق رائحته.
6. قدميه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.