ستيك الدجاج

ستيك الدجاج من الأطباق الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتم استخدام صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد، ويتم تتبيلها بالأعشاب والتوابل ثم طهيها على الجريل أو المقلاة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ونكهة شهية. يمكن تقديمه مع صوص جانبي أو خضار مشوية وأرز أو بطاطس بطرق مختلفة.

المكونات

• 2 صدر دجاج (مقطع ستيك)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير

1. قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح سميكة بشكل ستيك.
2. تبّلي الدجاج بعصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبابريكا.
3. غطي الدجاج واتركيه في التتبيلة مدة 30 دقيقة على الأقل.
4. سخني الجريل أو المقلاة على نار متوسطة – عالية.
5. ضعي شرائح الدجاج واطهيها 6–8 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتتحمر.
6. قدّميها مع خضار سوتيه أو بطاطس مشوية وصوص حسب الرغبة.