سمك الدنيس المشوي بالفرن

سمك الدنيس من أشهر أنواع الأسماك البحرية المعروفة بلحمها الأبيض الطري ونكهتها المميزة. يُطهى عادة مشويًا أو بالفرن مع الخضار والزيت والليمون، ليُقدّم وجبة غنية بالبروتينات والأوميغا 3 وقليلة الدهون، مناسبة للرجيم ولمحبي الأكل الصحي.

المكونات

• 2 سمكة دنيس متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل أخضر شرائح
• 1 حبة بصل شرائح
• عصير ليمونة واحدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بقدونس طازج
• شرائح ليمون للحشو

طريقة التحضير

1. نظّفي سمك الدنيس جيدًا واغسليه بالماء والخل ثم جففيه.
2. افركي السمك بخليط من الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والثوم المهروس.
3. احشي جوف السمك بشرائح الليمون والبقدونس.
4. ضعيه في صينية فرن مدهونة بقليل من زيت الزيتون، وأضيفي حوله شرائح الطماطم والفلفل والبصل.
5. غطيه بورق القصدير واخبزيه في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
6. أزيلي القصدير واتركيه يتحمّر لمدة 5 دقائق إضافية.
7. قدّميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو سلطة الخضار الطازجة.