شابورة بالحليب

الشابورة بالحليب من المخبوزات الخفيفة والمقرمشة، تتميز بطعمها الحلو الخفيف وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم. تُعد مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، ويمكن حفظها لفترة طويلة في وعاء محكم.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• ½ كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
2. أضيفي الحليب والزبدة المذابة وقلّبي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
4. شكّلي العجينة على شكل أسطوانات متوسطة الحجم وضعيها في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
6. اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطّعيها شرائح رفيعة.
7. أعيدي الشرائح إلى الفرن لمدة 10 دقائق لكل جهة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.