صفيحة لحم بالعجين مطلية بتتبيلة مليئة بالنكهات؛ حيث يُخلط اللحم مع البصل، الطحينة، دبس الرمان، الصنوبر، والتوابل، ثم يُخبز فوق دائرة من العجين حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمشًا. طعمها مزيج بين الملحي، الحلو والحامض في تجربة شهية ومميزة.
المكونات
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180°م، وحضّري قالب الفرن بدهن بسيط أو ورق زبدة.
في مقلاة ساخنة، قلّبي البصلة المفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج. تبّلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي الطحينة ودبس الرمان، وحرّكي المزيج لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلًا.
افردي العجينة وقطّعيها إلى 12 قرصًا. وزّعي فوق كل قرص ملعقة كبيرة من الحشوة، ورشي الصنوبر على الوجه.
اخبزي الصفيحة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتحول لون أطراف العجين إلى اللون الذهبي.
صفيحة لحم بدبس الرمان
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
السعرات الحرارية: 400
درجه الصعوبة:
سهل
صفيحة لحم بالعجين مطلية بتتبيلة مليئة بالنكهات؛ حيث يُخلط اللحم مع البصل، الطحينة، دبس الرمان، الصنوبر، والتوابل، ثم يُخبز فوق دائرة من العجين حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمشًا. طعمها مزيج بين الملحي، الحلو والحامض في تجربة شهية ومميزة.
المكونات
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180°م، وحضّري قالب الفرن بدهن بسيط أو ورق زبدة.
في مقلاة ساخنة، قلّبي البصلة المفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج. تبّلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي الطحينة ودبس الرمان، وحرّكي المزيج لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلًا.
افردي العجينة وقطّعيها إلى 12 قرصًا. وزّعي فوق كل قرص ملعقة كبيرة من الحشوة، ورشي الصنوبر على الوجه.
اخبزي الصفيحة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتحول لون أطراف العجين إلى اللون الذهبي.
مرحباً بك في مطبخ! أنا المشرف على هذا الموقع، شغوف بكل ما يتعلق بعالم الطبخ والمأكولات العربية والعالمية. أشارككم وصفات مجرّبة ومضمونة، بخطوات واضحة وصور جذابة، لأساعدك على إعداد أطباق شهية تنال إعجاب عائلتك وضيوفك.