صلصة الناتشوز الحمراء

صلصة طبيعية من الطماطم الطازجة أو المعلبة، ممزوجة بالكمون والثوم والبصل والصلصة الحارة. تتميز بنكهة معتدلة إلى حارة حسب التوابل، وتناسب شرائح الناتشوز، الشيبس أو أي إفطار مكسيكي.

المكونات

• 400 غرام طماطم مفرومة ناعم
• ¼ كوب بصل (أحمر أو أبيض) مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (حسب درجة الحرارة المرغوبة)
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي الطماطم المفرومة، ثم أضيفي الملح، الكمون، والصلصة الحارة. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لمدة 5–7 دقائق حتى تتشرب النكهات.
2. أضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم، وحرّكي مجددًا لتتداخل المكونات بسلاسة.
3. بعد ذلك، اسكبي الصلصة في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الطازجة قبل التقديم.