صوص الباربكيو المدخن

صوص الباربكيو المدخن يتميز بنكهة غنية تجمع بين الحلاوة، الحموضة، واللمسة المدخنة المميزة، مما يجعله مثاليًا لتتبيل اللحوم أو إضافته على الأطباق المشوية.

المكونات

• 1 كوب كاتشب
• ¼ كوب سكر بني
• ¼ كوب خل تفاح
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستر
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا

طريقة التحضير

1. في قدر صغير على نار متوسطة، ضع الكاتشب، السكر البني، والخل.
2. أضف البابريكا المدخنة، صلصة ورسيستر، الثوم البودرة، والبصل البودرة.
3. أضف العسل وصلصة الصويا، وحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك حتى يثخن القوام.
5. اتركه ليبرد، ثم خزّنه في برطمان محكم بالثلاجة.