فتوشيني بالدجاج والكريمة

استمتع بطبق فيتوتشيني فاخر يجمع بين شرائح الدجاج الطرية وصلصة الكريمة الغنية. وصفة مثالية لعشاء شهي وسريع التحضير بطابع إيطالي لا يُقاوم.

المكونات

• 300 غرام مكرونة فيتوتشيني
• 2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. سلق المعكرونة:
2. اسلقي الفيتوتشيني في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفّيها واحتفظي بالقليل من ماء السلق.
3. تحضير الدجاج:
4. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الدجاج مع رشة ملح وفلفل. حمّريه حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً. انقليه إلى طبق جانباً.
5. تحضير الصوص:
6. في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة والثوم المفروم وقلّبي حتى تفوح رائحته.
7. أضيفي الكريمة السائلة وقلبي ثم أضيفي الجبنة المبشورة وجوزة الطيب.
8. اتركي الصوص يغلي قليلاً حتى يثخن.
9. الدمج والتقديم:
10. أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الفيتوتشيني وقلّبي جيداً حتى تتغلف المعكرونة بالصوص.
11. أضيفي القليل من ماء سلق المعكرونة إذا لزم الأمر للحصول على قوام ناعم.
12. زيني بالبقدونس وقدميه فوراً.