فول بالخلطة السرية

فول بالخلطة السرية هو طبق فطور عربي شهي يجمع بين طراوة الفول ونكهات التوابل الغنية مع مكونات إضافية تمنحه مذاقًا مميزًا لا يُقاوم، مثالي مع الخبز الطازج وكوب شاي ساخن.

المكونات

• 2 كوب فول مدمس جاهز
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ثمرة طماطم مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. سخّن القليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المهروس وقلّبه حتى تفوح رائحته.
3. أضف الفول المدمس مع القليل من ماءه، واهرسه جزئيًا.
4. أضف الطماطم المبشورة، الكمون، البابريكا، عصير الليمون، الملح والفلفل.
5. اترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.
6. قدّم الفول مزينًا بالبقدونس ورشة زيت زيتون.