كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان من أشهى وأبسط أنواع الحلويات الصحية، تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية. تتميز بمذاقها المقرمش وقوامها الغني بالشوفان، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة صحية أو فطور مع كوب من القهوة أو الحليب. يمكن إضافة الشوكولاتة، الزبيب، أو المكسرات لمذاق أروع.

المكونات

• 1 كوب شوفان
• ½ كوب دقيق أبيض
• ½ كوب زبدة طرية
• ½ كوب سكر بني
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ كوب زبيب أو شوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، يُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًا.
3. يُضاف البيض والفانيليا ويُخلط جيدًا.
4. يُمزج الطحين مع البيكنج باودر ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط.
5. يُضاف الشوفان والزبيب أو الشوكولاتة ويُخلط حتى يتجانس.
6. تُشكل كرات صغيرة وتُرص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. تُخبز من 12 – 15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
8. تُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم.