مكرونه خواتم

مكرونة الخواتم من الوصفات البسيطة واللذيذة، وتتميز بشكلها الدائري الصغير الذي يجعلها محببة للأطفال والكبار على حد سواء. يمكن تحضيرها بصلصة الطماطم، أو مع الخضار، أو حتى بالشوربات. هذه الوصفة الكلاسيكية بصلصة الطماطم غنية بالنكهة وسهلة التحضير.

المكونات

• 250 غ مكرونة خواتم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• جبن بارميزان أو موزاريلا للتقديم

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى تنضج نصف نضج، ثم صفّيها.
2. في قدر على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبيه قليلاً حتى تظهر رائحته.
4. ضعي معجون الطماطم والطماطم المبشورة واتركيها تغلي حتى تتكثف الصلصة.
5. تبلي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو والريحان.
6. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي حتى تتغطى جيدًا.
7. قدميها ساخنة مع رشة جبن بارميزان أو مبشور موزاريلا.